蛋氨酸师推荐那4种,保养视力从吃上去

保养视力从吃开始

Do carrots really help you see in the dark? What about kiwis
or kale? Can eating certain foods improve your eyesight or prevent
your eyes degenerating? Perhaps we should all be
taking supplements to benefit our vision? Research in both the US
and Ireland has shown that supplementing the diet with certain
key chemicals can significantly benefit your vision. These can
be taken as supplements but they are also found widely in many green
leafy plants and green and yellow fruit and vegetables.

眼睛是我们认识世界的“窗户”,是人体的重要器官,80%的外界信息感知都来自于眼睛,对于我们的工作、学习和生活至关重要,对于儿童青少年来说,成长过程中的探索能力、好奇心、语言发育、认知能力也都与视力有关系。

正规十大赌博网站 1

胡萝卜真的能帮助你在黑暗中看到东西吗?弥核桃或者羽衣甘蓝怎样呢?吃某种食物能改善你的视力或者防止你的视力下降吗?也许我们都应该服用某些补充剂来造福我们的视力?在美国和爱尔兰的研究表明,补充某些关键化学品能显著改善你的视力,在很多绿叶植物和绿色黄色水果蔬菜中也发现很多这种化学品元素。

可是,随着电子设备的普及,视疲劳的现象也越来越普遍。视疲劳不仅会增加儿童青少年近视的几率,还会影响成年人的工作效率,也会影响孩子的正常学习、生活和身心健康等。

图片来源:Paul Blow

The retina is the part of our eye that contains cells sensitive to
light. The most delicate area of this tissue– the macula– is
protected from harmful blue and UV light by yellowish
‘macular pigment’. This acts like sunglasses, blocking the damaging
light. It comprises three pigments
正规十大赌博网站,lutein,zeaxanthin and meso-zeaxanthin.

正规十大赌博网站 2

二战期间,英国舆论散布谣言称,皇家空军飞行员之所以夜间飞行能力佳,是因为经常吃胡萝卜有助于提高夜间视物能力。事实上,英国人是在用这个障眼法掩护其使用雷达的秘密。

视网膜是我们眼睛的一部分,它含有对光敏感的细胞,该组织最微妙的区域——黄斑——被黄色黄斑色素保护免受有害蓝光和紫外线光的损害。它的作用就如同太阳镜,阻挡有害光,它包含三种天然色素——叶黄素,玉米黄色和消璇玉米黄素。

眼睛作为身体的一部分,为了保护眼睛,我们的饮食应该做到不偏食、不挑食,营养均衡,多吃对眼睛有益的食物,不仅可以促进儿童青少年的眼睛发育,还可以帮助预防缓解视疲劳,减少近视发生的几率。

然而,研究表明饮食的确可以影响视力。视网膜细胞包含3种黄斑色素:叶黄素、玉米黄质和内消旋玉米黄质,它们可以吸收近紫外线,保护眼睛不受紫外线和炫光的伤害。这些色素主要集中在视网膜中心产生锐利视觉的中心区域,即黄斑区域。“它就像佩戴一副内在的太阳镜那样。”美国佐治亚大学Billy
Hammond说,“它可以减少光的强度,同时吸收散射。”

A research team led by Professor Nolan in Ireland has recently completed
a year-long trial investigating the benefits of taking supplements of
macular pigments. 100 participants took part in the experiments. The
results showed that by taking lutein, zeaxanthin and meso-zeaxanthin,
there was a significant improvement in the protection of the macula, as
well as in overall eyesight. There was also some evidence that these
chemicals can help to slow down macular degeneration, which is the main
cause of sight loss in the UK. However, this is somewhat
controversial.

1、花青素+植物多糖:调理视力机能

人们可以从食物中获得这些色素,饮食中的相关色素含量越高,黄斑中的色素也就越高。从理论上讲,任何年龄阶段的人都可以通过饮食或服用膳食补充剂提高视力。尽管一项大型实验要到明年7月才能完成,但是一项对36名志愿者进行的分析已经显示出积极结果。

爱尔兰诺兰教授领导的研究团队最近完成了一项为期一年的调查试验,服用黄斑色素的好处。100个参与者进行了这项试验。结果表明,通过服用叶黄素,玉米黄素和细观玉米黄素,在黄斑的保护以及整体视力上都有显著改善。还有一些证据表明这些化学品有助于减缓黄斑素退化,这是在英国造成视力丧失的主要原因,然而,这有点争议。

花青素是存在于植物中的水溶性天然色素,是类黄酮化合物,它可以增加眼部神经元的敏感性、软化微血管、营养视细胞,有利于加速视紫红质蛋白再生,这样可以在一定程度上减轻眼睛的疲劳感和对弱光的视力敏感性,可以很好地保护眼睛。

研究人员请参试者在半年内每天服用含有3种黄斑色素的药物。该团队成员、爱尔兰沃特福德理工学院营养和视觉关系研究员John
Nolan表示,药物的作用非常明显,例如在夜间看到汽车刺眼的炫光时,视觉感会明显不同。

Lutein is a yellow compound found only in plants, which produce it
to absorb light. We can get lutein by eating foods like kale and
spinach. It is also present in egg yolk. Zeaxanthin, another yellow
compound similar to lutein, is found in such foods as corn, yellow bell
peppers and saffron. Meso-zeaxanthin is not generally found in food
sources, though it can be found in some fish. It is created in the
retina from ingested lutein. It can be taken in supplements made
with marigold extracts.

正规十大赌博网站 3

Nolan表示,提高黄斑色素的水平比在晚上佩戴黄色眼镜效果更好。因为眼镜会阻挡整个视网膜接受蓝光。而与此相对,黄斑色素不会阻挡黄斑外的光线进入视网膜,因此周边视觉能力不会降低。

叶黄素是一种仅在植物中发现的黄色合成物,它是在植物中产生的,并吸收光,我们通过吃羽衣甘蓝和菠菜可以吸收叶黄素。它也存在于蛋黄中,另一种玉米黄素与叶黄素相似,在玉米,黄椒和藏红花中发现有,在食物中一般没有发现消璇玉米黄质,尽管在一些鱼类里发现有,它是从摄入叶黄素的视网膜中产生的,它可以从万寿菊提取物生产的补充剂里摄取。

花青素主要存在于蓝莓、桑椹、黑枸杞、紫薯、紫甘蓝等蔬菜水果中,其中桑椹还含有桑椹多糖,桑椹多糖具有抗氧化作用,对视网膜光感受细胞具有显著的保护作用,与花青素一起,可以调理视力机能。

Nolan自己已经开始服用膳食补充剂,他认为服用3种黄斑色素非常重要。然而,Hammond则认为,最好是从饮食中获得这些黄斑色素,甘蓝、菠菜和红辣椒都是非常好的选择,蛋类次之。

As for carrots, it turns out that it’s the leafy green bits on the top
that contain the key compounds beneficial to eyesight, rather than the
vegetable itself. So next time you’re told carrots help you see in the
dark, save them for the rabbit and chop up some kiwi instead!

2、叶黄素+玉米黄质,强化眼睛核心营养,降低蓝光伤害,呵护眼部发育

富含黄斑色素的饮食不仅可以提高视觉能力,而且还能够挽救视力。随着年龄增长,视网膜黄斑细胞经常会受损。随着疾病发展,人们的视力会变得越来越模糊。超过1/4的75岁以上的老人都存在黄斑变性,这在西方国家是导致失明的最大因素。研究人员表示,这种病目前尚未有治疗方法,因此最好的方法就是尽早发现黄斑退化,并阻止视觉变得更差。

至于胡萝卜,绿色叶子顶部含有关键合成物,对视力有益,而不是蔬菜本身,所以,下次,别人说胡萝卜有助于你在黑暗中看到东西,告诉他们,把胡萝卜给兔子吃吧,用弥核桃代替吧。

叶黄素和玉米黄质是唯一在视网膜中积聚的膳食类胡萝卜素,特别是位于视网膜光感细胞前方(“眼睛后部”可以改成”视网膜光感细胞前方”)的黄斑区域,黄斑区对视力至关重要。

《中国科学报》 (2015-12-23 第2版 国际)

叶黄素酯和玉米黄质对黄斑区有重要保护作用,可以过滤对眼睛有害的蓝光。如果缺乏叶黄素酯和玉米黄质,有害蓝光不能被眼睛过滤,就会损伤视细胞,容易引起黄斑退化与视力下降。

正规十大赌博网站 4

人眼中的叶黄素,可以过滤一部分蓝光,叶黄素酯可以在人体内转化为叶黄素,叶黄素酯和玉米黄质主要存在于深绿色或黄色蔬菜水果里,可以多吃些菠菜,西兰花、豌豆、橙子、猕猴桃、红辣椒、南瓜和葡萄等蔬菜水果。自然界中,万寿菊的叶黄素酯含量高,叶黄素酯可以在人体内转化为叶黄素,所以补充万寿菊来源的叶黄素酯也是补充叶黄素的有效途径。

正规十大赌博网站 5

3、补充β-胡萝卜素,缓解眼睛干涩,增强视网膜功能

维生素A和眼睛健康的关系非常密切,它可以维持正常的视觉,促进眼球细胞组织生长及泪液分泌。但是,维生素A是脂溶性维生素,它会在体内蓄积,容易导致维生素A过量摄入,可能会产生肝脏损伤、增加心血管疾病等方面的副作用。

摄入富含β-胡萝卜素的食物,是安全的维生素A摄入方法。这是因为β-胡萝卜素只在人体需要时,才会通过产生反应转换成维生素A,不会产生过量摄入维生素A导致中毒的问题。

正规十大赌博网站 6

β-胡萝卜素主要存在于深色的蔬菜水果中,日常饮食中可以多吃些菠菜、胡萝卜、西兰花、木瓜、芒果、橙子等。

除此之外,还可以选择天然提取的β-胡萝卜素,容易被人体吸收利用。盐藻就是专门用于生产天然β-胡萝卜素的微藻资源,它的营养丰富,β-胡萝卜素含量很高。

正规十大赌博网站 7

主要注意的是,合成的β-胡萝卜素,价格较低,主要用在食品工业中,一般用作着色剂,让加工食品呈现橙黄色,其中的β-胡萝卜素难以被人体吸收和利用。

4、藻油DHA,增强眼脑信息传递速度,大脑反应速度快,眼睛更明亮敏锐

DHA是一种不饱和脂肪酸,由于可以促进大脑发育,被称为“脑黄金”,它还能影响发育中视网膜的代谢,促进视网膜成熟,保护光感受器免受氧化应激损伤。DHA还可以稳定视紫红质,提高视敏度。

通过饮食或补充剂获得的DHA,通过血液到达视网膜,有助于保持视网膜细胞的细胞膜流动性,使眼睛接受到的外界信息快速传递到大脑,使人眼在对外界观察是获得更多的细节信息。

DHA主要从深海鱼类、海藻中提取,相比通过鱼油提取的DHA,藻油DHA的纯度更高,来源更环保,几乎无重金属残留更安全稳定,多用于孕妇、婴幼儿和青少年儿童的膳食补充剂。

正规十大赌博网站 8

除了多吃这些对眼睛有益的食物外,还要少吃高糖食物、深加工食物、少喝饮料,增加户外活动的时间,正确使用电子设备,使用护眼灯照明,改掉不良的用眼习惯。详细可查阅上篇文章。

​​​

相关文章