获国家发明专利授权,中国中国科学技术大学学华西生态公园表明角豆护色保鲜新办法

十一月27日搜查缴获,由中科院华北生态园屈红霞、蒋跃明等调查钻探职员完毕的“一种带豆护色保鲜方法”得到国家发明专利授权(专利号:ZL
201510229439.1)。

中国中国科学技术大学学华中生态公园评释姜豆护色保鲜新办法

带豆的采收与贮藏等到挂豆角成熟的时候就必要对其开始展览采收贮藏,那么哪些举行呢,明天就给我们说说探视:
采收
长带豆播种后,约经60天或40天早先采收嫩荚,而盛开后约经7-12天,荚丰盛长成,组织细软,种子刚刚流露时应即时采收,质软乎乎。产

挂豆角小名长荚豆、长白树豆、粉豆等。因受自然条件的范围,夏季三秋旺季姜豆供过于求,形成挂豆角大批量聚成堆、滞销,价格低廉,故贮藏和运输保鲜难点成为制约姜豆生产、运输、贩卖的瓶颈,亟须解决挂豆角采后贮藏保鲜的标题,因而火急须要研制无公害高效带豆防腐保鲜新手艺。

本报讯(记者朱汉斌
通信员苏国华)由中国科高校华中生态公园调研人士变成的“一种姜豆护色保鲜方法”前段时间获国家发明专利授权。

等到姜豆成熟的时候就须要对其进展采收贮藏,那么哪些进展呢,今日就给大家说说探视:

该发明公开了一种带豆护色保鲜方法。它满含以下步骤:选取晴天采收木离草10-15天、无机械损伤和病虫害的姜豆果荚;将姜豆果荚浸透于角豆保鲜液中0.5~10min,收取待果实表面包车型大巴姜豆保鲜液风干后,用保鲜袋包装后贮藏;所述的角豆保鲜液为品质分数为0.05~5%的苹果多酚水溶液。带豆果荚经过该发明的挂豆角护色保鲜方法管理后,可拉长角豆的商品率15-69%。

挂豆角小名长荚豆、长皮凉衍豆、粉豆等。因受自然条件限制,夏、秋旺季角豆供过于求,变成大气堆成堆、滞销,价格低廉。因而,贮运保鲜难题成为制约挂豆角生产、运输、出卖的瓶颈。

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该发明公开了一种带豆护色保鲜方法,富含:选用晴天采收木可离10~15天、无机械损伤和病虫害的带豆果荚;将带豆果荚浸润于挂豆角保鲜液中0.5~10分钟收取,待果实表面包车型大巴角豆保鲜液自然的干,用保鲜袋包装后贮藏。当中,所述姜豆保鲜液是品质分数为0.05%~5%的苹果多酚水溶液。用该办法管理带豆果荚,可将角豆的商品率升高15%~69%。

采收

《中国科学报》 (2015-03-01 第4版 综合)

长角豆播种后,约经60天或40天初叶采收嫩荚,而开放后约经7-12天,荚足够长成,组织软软,种子刚刚表露时应马上采收,质软软。产量高。姜豆每花序有两对以上花芽,平时只结一对豆荚。如肥水充分,及时采收和不伤花序上另外花蕾时,可使一部分花序多开花结荚,那样能够巩固结荚率,增产,采撷前期每隔4-5天采二遍,盛果期每隔1-2天采二遍,采收期共约30-40天。矮性种亩产600-800公斤,蔓性种1250-1500千克。

留种

姜豆留种可分夏播和秋播二种,留种株采用具有本项目性状、无病、结荚节位低、结荚集中而多的植物,成对种荚大小同等,籽粒排列整齐,以选留中部和上边包车型大巴羊眼豆做种,及时去除上部豆荚,使籽粒饱满。当果荚种壁充裕软乎乎,表皮萎黄时就能够采收,挂于房内阴干后脱粒,晒干后乘热将种子装入缸内,密封贮藏或在缸内滴入数滴敌敌畏和停放数粒璋瑙丸密封贮藏,防止豆蟓危机。

如少许种子,亦可将豆荚挂于房内通自然的干燥处,不必脱粒,至来年播种前收取后脱粒就可以,种子生活力一般为1-2年。秋播要专注机遇。

贮藏

凑巧摘掉的鲜鲜姜豆,应急时保鲜收藏,一般选用塑料袋密闭保鲜。温度应保持在10~25℃之间,温度过低,烹饪出来的含意非常不好,也炒不熟;温度过高,会使带豆的水份蒸发太快,产生干扁空壳,影响烹调的深意;也轻巧腐烂变质。

干品的珍藏,用刚刚摘掉的特种挂豆角,经热水煮至熟而不烂时捞出自然的干,在太阳下晒干或用机械烤干;用时拿出经凉水浸润至软备用,其味苦而可口,令人着迷。

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